HSW5
Transvetten (3)
Onverzadigde vetten beschikken over dubbele bindingen. Een dubbele binding kan in een cis- of een transconfiguratie verbinden. In de natuur worden vooral cis-vetten gemaakt. Cis-vetten worden gemakkelijk omgezet in transvetten door toevoeging van een zuur.
Vind ons op Google+
(in het Nederlands, Engels, Spaans en Chinees),
op Twitter, Youtube en Weibo
